今回は、九条ねぎ京えびせんべい処(寿庵)を頂きました。
こちらは本家佳長というブランドから売られている商品のようですね！
九条ねぎ京えびせんべい処(寿庵)の情報など
公式webサイトの情報↓
モンドセレクション 2014・2015・2016・2017年度4年連続金賞受賞
潮香ただよう和のこころ
天然えびの豊かな香りと、深い味わいをそのまま活かした本格派えびせんべいに、ＪＡ全農京都の推奨京の伝統野菜 九条ねぎを使用し古都の趣を醸し出した一品です。
十一日間もの時を経て熟成される本格派えびせん。
他のこだわりとして、
新鮮な海老のすり身を使用、
二度熟成させている、
お米の土にエビ殻を12トン使用している、
ぬめりと甘さが凝縮されている九条ねぎを使用している、
といったこともあげられております。
こだわっておられますね！！
「もっと詳しく知りたい！」という方は、公式webサイトの説明をご覧下さい。
枚数としては、8枚12枚16枚24枚から選べます。
また、他の味として、京みそ仕立九条ねぎ京えびせんべい、九条ねぎ焼京えびせんべいがでてるとのことです。
↓外袋の中身はこんな感じですね。
ばらけないように白い厚紙で区切りがつけられており、全部で8枚入っております(少々見づらくて申しわけありません＞＜)。
金色パッケージもいい感じですね！
↓せんべいの方もとりだしました。
ぼこぼこっとした表面のせんべいに、浮き立つ九条ねぎの存在もいい感じです。
それと、ふんわりほんのり揚げ海老せんべいの香りがします(商品名そのまんまですが…ｗ)。
↓割ってみました！
●栄養成分(1包装当たり)●
記載先見つからず
●名称●
揚げえびせんべい
●原材料名●
えび、米粉、植物油、砂糖、食塩、九条ねぎ、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(茶抽出物・ビタミンE)
2018年3月2日時のネット価格(税込み)874円
内容量：8枚
製造者：株式会社寿庵
食べてみた感想など
非常に軽くて、ふわっと感すら思わせる、サクサクパリパリっとした食感です。
揚げえびせんべいとのことですが、油っぽいといったものではなく比較的あっさりしたものとなってますね。
で、ほどよい塩気と甘みがあり、フワッと、これまたほどよい海老の風味が口に広がります。
九条ねぎの存在としては、ほのかに感じる程度といった印象ですが、全体のお味も整えてくれてるのかとも思います。
軽い食感の中、豊かな旨味が嬉しい一品ですね。
美味しいです＾＾
こちらネットからでも購入できますので、九条ねぎ京えびせんべい処(寿庵)、興味をもたれた方は、お試し下さい。
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油菓子繋がりです＾＾
