●動画(時間に余裕がある時にでも、是非。記事だけでも、是非。)
今回は、チョコバブカ(第一パン)を頂きました。
チョコバブカ(第一パン)の情報など
公式webサイトの情報↓
チョコチップ、シナモン入りのココアチョコ生地をデニッシュ生地で巻き込み、パールシュガーとクランブルをのせました。
クールでオシャレなデザインのパッケージには、
パールシュガーとクランブルの楽しい食感
シナモン香るチョコフィリング
とあり、
中身の姿がわかる画像も使われております。
あまり馴染みがない気もしますので、バブカそのものの説明をさせて頂きますと、
バターの風味が豊かなパンにチョコやシナモンなどを巻き込み、更にはクランブルなんかがトッピングされた甘いパンを指し、また、発祥はヨーロッパ、最近はニューヨークで流行してるとのことですね。
※明確な定義というよりは、だいたいそんな感じといった具合ですが！
↓中身はこちらになります！
結構ゴツゴツしてますね。
個人的には上面のチョコやクランブルなんかに目がいってしまいますｗ
そして、ほどよいシナモンと、ほんのりチョコの香りもします。
↓断面図はこんな感じです。
デニッシュ生地にチョコが巻き込まれ焼かれております。
さすがバブカですｗ
後、こちら411kcalとなかなかのパワーになりますが、真ん中は切れやすくなってますので半分ずつ頂いてもいいかもしれませんね。
●栄養成分(1個当たり)●
エネルギー：411kcal
たんぱく質：7.1g
脂質：24.5g
炭水化物：41.2g
食塩相当量：0.9g
●名称●
菓子パン
●原材料名●
小麦粉、マーガリン、チョコペースト、チョコチップ、砂糖、ショートニング、パン酵母、調整ラード、卵、植物性たん白、アーモンドパウダー、食塩、モルトエキス、でん粉、ホエイパウダー、脱脂大豆粉、発酵風味料、植物油脂、シナモン、脱脂粉乳/ソルビトール、pH調整剤、糊料(加工デンプン、増粘多糖類)、乳化剤、香料、着色料(カカオ、カロチノイド)、リン酸塩(Na)、イーストフード、ビタミンC、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)
お値段120円程度
2017年11月1日発売
販売地域：関東・中部・関西・四国地区
内容量：1個
製造者：第一屋製パン株式会社
食べてみた感想など
デニッシュ生地はパサッと感もありつつちょい固めで、ほんのりマーガリンの風味があります。
チョコペーストとチョコチップは、ねっとりした口どけにモクモク感も少々といった感じです。
生地とも良く馴染んで、チョコの風味とほんのりシナモンの風味が口の中に広がりますね。
パールシュガークランブルなどは、サクッとジャリッと甘さをプラスしてくれてます。
で、一緒に食べるとやはり良く馴染みます。
個人的にはもうちょい、チョコフィリングやクランブルなどがほしいとも思いましたがｗ美味しいです。
バブカ自体そこまで頻繁に目にしないとも思うので、
チョコバブカ(第一パン)、興味をもたれた方は、一度試してみるのもよろしいのではないでしょうか？
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ほんのりスパイスがクセになりそうな一品でした＾＾
